Cinsault
Eine der klassischen südfranzösischen Sorten, die neben Carignan Bestandteil der vieler Rotweincuvées des Languedocs und der Provence ist. Sie ist auch in Rosés anzutreffen, wo sie kräftigen Fruchtgeschmack und knackige Frische beisteuert.
Cinsault, manchmal auch als "Cinsaut" ohne das "l" geschrieben, ist eine rote Rebsorte, die ursprünglich aus dem Süden Frankreichs stammt. Sie wird hauptsächlich in den Weinregionen des Languedoc-Roussillon und der Provence angebaut, hat sich aber auch in anderen Weinbauregionen weltweit verbreitet, darunter Südafrika, der Libanon (Château Musar!) und Teile Kaliforniens. Cinsault ist bekannt für seine leichte, fruchtige Struktur und seine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit gegen Hitze, was ihn für wärmere Klimazonen besonders geeignet macht.
Geschichte und Herkunft der Cinsault
Cinsaults Wurzeln reichen zurück in das Südfrankreich des 19. Jahrhunderts. Trotz seiner langen Geschichte in der Region ist er oft im Schatten bekannterer Rebsorten wie Syrah und Grenache geblieben. Seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimabedingungen hat jedoch zur Verbreitung in vielen Weinbauregionen weltweit beigetragen.
Charakteristika von Wein aus Cinsault
- Aussehen: Die Weine aus der Cinsault-Traube sind in der Regel hell in der Farbe, oft mit einem zarten Rosa oder Rubinrot.
- Aroma: Typisch sind Aromen von frischen roten Beeren, Kirsche und manchmal auch Noten von Kräutern oder Gewürzen.
- Geschmack: Cinsault ist leicht bis mittelschwer im Körper mit niedrigen Tanninen und einer hohen Säure, die ihm Frische verleiht.
Cinsault in Cuvées
Cinsault findet häufig Verwendung in Cuvées, insbesondere in Kombination mit Rebsorten wie Carignan, Grenache, Syrah oder Mourvèdre. Seine Leichtigkeit und Fruchtigkeit können dazu beitragen, schwerere Weine auszubalancieren, während seine hohe Säure dem Gesamtmix Frische verleiht. In Regionen wie dem Châteauneuf-du-Pape wird Cinsault verwendet, um die Komplexität der Weine zu erhöhen, ohne sie übermäßig schwer oder tanninhaltig zu machen.
Ideal für frische Rosés
Cinsaults helle Farbe und sein fruchtiges Profil machen ihn zu einer idealen Rebsorte für die Herstellung von Roséweinen. Seine natürliche Säure verleiht Rosés Frische und Lebendigkeit, während sein Beerenaroma für eine angenehme Trinkbarkeit sorgt. Viele der berühmtesten Rosés aus der Provence nutzen Cinsault entweder als Hauptkomponente oder als wichtigen Bestandteil in ihrer Cuvée.
Bitte nicht unterschätzen
Cinsault mag nicht den Ruhm und die Anerkennung einiger seiner französischen Geschwister haben, spielt aber dennoch eine entscheidende Rolle in vielen Weinregionen weltweit. Seine Anpassungsfähigkeit und Vielseitigkeit machen ihn zu einer unschätzbaren Rebsorte für Winzer, die nach Balance, Frische und Fruchtigkeit in ihren Weinen suchen.
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